Formați salamurile. Din amestecul obținut vor ieși 4 salamuri mici. 4. Puneți ¼ din amestecul de carne pe o folie alimentară și rulați salamul. 5. După aceasta înveliți salamul în folie de staniol ca o "bomboană". 6. Dați salamurile la cuptor, la 180 de grade timp de o oră. 7. După ce salamul se va răci, dați-l la frigider până dimineață. 8. Salamuri Carnati Carnuri afumate si crud uscate Produse de vanat Carne proaspata Pateuri Specialitati congelate Lactate Iaurt, sana, chefir Lapte, unt, smantana Cascavaluri Branzeturi proaspete Branzeturi maturate Peste si preparate din peste Conserve de peste Preparate din peste Peste proaspat Peste congelat Produse de camara Ingrediente: Carne mistreț 51 %, carne porc 29%, carne vită 15%, slănină 5%, sare, condimente naturale. Produs crud afumat. Membrană artificială necomestibilă. Nu conține nitrit de sodiu adăugat! Se lasă să se răcească şi se toarnă peste carnea de vânat. Baiţ (rece): 1 litru vin, 1 pahar oţet, 1 pahar untdelemn, 1 ceapă rasă, 1 ţelină rasă, piper, enibahar, cimbru, 2 căpăţâni usturoi tocat. Se amestecă şi se toarnă direct peste carnea de vânat. Tradiţional, la marinat carnea se ţine 1 - 2 zile. Revenind la tocănița noastră de căprior, cerb sau căprioară trebuie spus că se face din căzături de carne, eventual din pulpă. În niciun caz nu nenorocim piesele scumpe (careu, fileuri - mușchiuleți) pentru o tocăniță! Eu am avut șansa de a putea cumpăra în iunie un căprior vânat de un prieten de familie. Sezonul de Vay Nhanh Fast Money.

reteta salam de vanat